Mazlemeler:

  • 1 kg taze fasulye
  • 4 orta boy kuru soğan
  • 2 adet kesmeşeker
  • 4 orta boy domates
  • 1 fındık büyüklüğünde karbonat
  • 1 su bardağı zeytin yağı
  • tuz

Fasulyeler yıkanıp ayıklanır.Ortadan ikiye uzunlamasına kesilir. Tencereye düzgünce yerleştirilir. Soğanlar ince ince doğranıp tuzla ovulduktan sonra fasulyelerin üzerini kaplayacak şekilde yayılır. Domatesler rendelenir. Ondan sonra yağı dökülür. En son fasulyelerin üzerien kadar çıkacak eşkilde su konularak orta ateşte pişirilir.Suyunu çekip yağı kaldığında zeytinyağlınız hazırdır. Soğutarak servis ediniz.

Afiyet olsun.